蛋白饮料电器半自动杀菌釜使用说明诚信商家 诸城市中远

诸城中远机械水浴式调理杀菌锅设备特点：

·高温短时间灭菌。 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

·节约能源，提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，同时提高了产量。

·针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。热分布均一，产品品质轻松控制。

双锅并联水浴式调理杀菌锅适用范围·金属容器：马口铁罐、铝罐。

·软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。

F值测量功能(可选)

 杀菌锅可配置测量F值的功能。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保护或打印，以便于生产管理。

诸城市中远机械有限公司成立于2001年，***生产杀菌锅、夹层锅、炒锅、风淋室系列食品机械，产品***市场，获得了广大客户一致好评。

杀菌锅用途

广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产.***行业等领域!

杀菌锅特点

1、高温短时间灭菌

2、节约能源，提高产量

3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角

4、全自动控制系统

5、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制

6、测量F值的功能

诸城市中远机械水浴式杀菌：

在热水池内用蒸汽将水温升至沸腾，启动水泵用大口径流量管道把热水抽到锅内进行直接杀菌。在热水达到一定水位时，随即启动热水循环泵，把锅内热水进行循环，采用三点出水八点进水的方式，在循环时，为了确保锅内出水点的均匀，采用了三点串联式.循环水经水汽交换器快速升温（用此水汽交换器，避免在锅内加温时，蒸汽和货物的直接接触，使部分货物温度偏高），再通过锅内八个进水点（上、下、左、右各两点），使热水直接达到杀菌锅内进行循环.在锅内热水进行循环的同时，蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，在即将达到温度时，通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，控制蒸汽角座阀进行温度调节，此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节，以防止锅内到达温度时，温度反冲。在达到设定温度的同时，关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段（不同产品杀菌时间可调）。市场上杀菌锅的品类繁多，特别是新式的产品能更好的符合各种食品杀菌产业需要，有各自不同的特性和应用领域。在到达杀菌时间后，报警器报警，打开出水阀及水泵，把锅内热水用水泵输送到热水池，下一锅杀菌时循环使用。

产品进入冷却阶段，开启水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即打开循环阀门，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入，以达到降温目的。

锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降，把信号输送到压力控制仪，进行锅内压力自动条整，使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出，可自动停止；如下降，可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。

在锅内达到工艺设定的冷却温度后，随即把锅内凉水排出，卸掉锅内压力，杀菌完毕，操作工人打开连锁装置，开启锅门取货。